|
|
Gefrituurde Kippenvleugels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
24 kippen vleugels kleine drumstickjes kan ook // 6 sjalotjes heel fijn gesnipperd // 10 el ketjap // 2 tl sambal // scheutje sherry //1 el kandij suiker //peper // 2 tl maizena // 25 gr boter.
Voorbereiding:
Marinade maken van ketjap-sherry-sambal-peper en kandijsuiker.
De kipvleugels of drumsticks hierin marineren
op zijn minst 30 min.
Bereidingswijze:
Laat ze uilekken op keuken papier en dep ze een beetje af //bestuif ze met maizena //Vet verhitten en de vleugels hierin ca. 8 min. goudbruin bakken //Uit laten lekken in een vergiet bekleed met keuken papier //Bak ondertussen in de boter de genipperde sjalotjes en strooi deze over de kipvleugels of drumsticks heen voor het serveren
|
|
|